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经营奶茶加盟店的五项管理技巧

时间:2017-02-21 15:46

  现在奶茶店遍地都是,如何在这个竞争激烈的环境下生存下来,是奶茶经营者更为头疼的事情了。如果你选择加盟奶茶店,那么如何更好的经营管理呢?


奶茶加盟
 

  管理是后方,是整个奶茶店经营的后盾保障,拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。管理的本质和更终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。

 

  1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;

 

  2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;

 

  3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的重点,是吸引奶茶店盈利的更佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;

 

  4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;

 

  5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;

 

  奶茶产品口味再好,如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地影响到奶茶店的生意,自然无法经营下去。因此说,投资的信心在于管理。



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